GELENEKSEL YALVAÇ YEMEKLERİNİN SUNULACAĞI
ESKİ YALVAÇ EVİ RESTORASYON PROJESİ
Kaş Mahallesi Engin Sokak 104 ada 8 parselde kayıtlı bulunan eski yalvaç evi iki sokağa cepheli ve köşe konumdadır. Temel kısmı moloz taş, üzeri kerpiç ve ahşap malzemeyle inşa edilmiş ev, iki katlıdır ve kırma kiremit çatıyla örtülmüştür. Güney cephesinin ortasında bulunan çift kanatlı kapıdan içeri girildiğinde dikdörtgen biçiminde uzunlamasına yerleştirilmiş hayat bölümüne adım atılır. Zemini sıkıştırılmış toprak olan hayatın doğu uzun yüzünde iki, batı uzun yüzünde bir oda bulunur. Hayatın güney kısa yüzünde giriş bulunurken kuzey kısa yüzü, enine yerleştirilmiş bahçeye açılır.
Hayattan, girişin hemen batısında bulunan ahşap merdivenlerle üst kata çıkılır. Merdivenlerden ilk önce alçak tavanlı bir asma kata ulaşılır. Söz konusu asma katta önce küçük, dikine yerleştirilmiş dikdörtgen planlı bir hanaya, buradan da hanayın doğu ucunda yerleştirilmiş kare planlı tek odaya geçilir. Küçük hanayın kuzey uzun yüzünde, hayata bakan; güney uzun yüzünde ise sokağa bakan birer pencere biçimli açıklık bulunur.
Asma katı geçtikten sonra merdivenler, ikinci katın hanayına ulaşır. 2. katın hanayı “L” biçimli bir plana sahiptir. Hanayın tavanı bulunmaz ve doğrudan çatı görülür. Köşk bölümü bulunmayan 2. katın güney cephesi boyunca dışa taşmış biçimde ve kuzey cephesinde cephenin doğu yarı boyunca uzanan birer balkon bulunur. 2. katın hanayının batı yarısında konumlanmış olan tek odaya doğu uzun yüzünün güney başında açılan ve eşik bölümü de bulunan kapıyla girilir. Odanın güney cephesinde yüklük, doğu cephesinde de iki adet raflı dolap bulunur. Odanın iki penceresinden doğu uzun yüzdeki hanaya, kuzey kısa yüzdeki de bahçeye açılır.
Hanayın doğu uzun yüzündeki odalardan kuzeyde konumlanmış olan oda hemen karşısındaki odanın benzeridir. Eşik bölümünden geçilerek girilen odada, yüklük ve raflı dolap benzerken, diğer odada bulunmayan lambalık ve raflarda eklenmiştir. Odada bulunan üç pencereden doğu ve kuzeye bakanlar sokağa, batıya bakan ise hanaya açılır.
Hanaydaki üçüncü oda, hanayın güneydoğu köşesindedir. Odanın kapısının diğerlerinden farklı yapısı ve eşiksiz oluşu ile, sonradan hanayın bu bölümünün kapatılarak meydana getirildiğini düşündürür. Doğu ve güney yönünde penceresi olan odada diğerlerinden farklı olarak birde ocak bulunur.
Yalvaç Belediyesi tarafından 2003 yılında satın alınan ev, restore edilerek Yalvaç gelenek yemeklerinin sunulacağı bir yemek evi olarak işlevlendirilecektir.